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Richiama immediatamente la stagione autunnale, la Bassa
Parmense con le sue eccellenze e il titolo di “Parma Città Creativa
Unesco per la Gastronomia”, epicentro della Food Valley italiana
con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di
qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano
Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo di Borgotaro Igp, Coppa di
Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora.
L’obiettivo è quello di creare un itinerario fruibile da tutti in piena
sicurezza partendo dal centro cittadino, dedicata ai ciclisti, alle
famiglie e ai bambini, per riscoprire il fascino delle due ruote in
un itinerario completamente pianeggiante, facile e alla portata
di tutti.
Per promuovere la ciclo-gastronomia, raggiungendo ristoranti
tipici e locande nella Pianura Parmense tra i più belli e caratteristici
paesini nella Bassa, a bordo di una bicicletta...su stradine e viuzze
tipiche.
La volontà è quella di mantenere vivo un itinerario ciclo-fruibile
che dia l'occasione di poter scoprire le bellezze e le meraviglie
della città e della Bassa Parmense, attraverso un percorso
permanente che costeggia il torrente Parma e Taro, raggiungere
il fiume Po in prossimità di Polesine Parmense per poi fare ritorno
verso la città...
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